日前,广东省珠海市教育局发文要求珠海市直属学校食堂自今年5月份起,面向全体教师和学生开放,原则上不得设立教职工食堂,做到“同样的饭菜、同样的质量、同样的价格”,实施“同餐同菜同价”制度。同时配备专职食品安全管理人员,成立由师生家长代表组成的膳食委员会,探索食堂自营模式等,受到学生及家长好评。
图片来源于网络,如有侵权,请联系删除
推动师生“同餐同菜同价”,师生同食一锅菜,让全体教师与学生、家长一道成为校园食品安全的利益攸关方,是对校园食品安全校长负责制的有益补充和完善。在校园食品安全领域,校长是第一责任人,分管校领导是直接责任人,只有全体师生风险共担、齐抓共管,成为校园食品安全共同体,对食堂原材料采购、每周食谱、菜品质量、饭菜价格等进行日常监督,才能切实提高食堂服务保障质量,提升食品安全保障水平,保障“舌尖上的安全”。
图片来源于网络,如有侵权,请联系删除
其实,不只是食品消费端,校园食品安全涉及诸多环节链条,须臾不可松懈。一方面要因地制宜推广“阳光厨房”“明厨亮灶”等新模式,在产地、生产、加工、流通、销售等多个环节构建食品安全“防火墙”和“过滤网”;另一方面要加强排查监管,只有从食材供应商到配餐企业,从物流公司到食堂厨师、服务员的每个人都成为第一责任人,才能确保食品安全每个环节“零风险”。
图片来源于网络,如有侵权,请联系删除
筑牢校园食品安全屏障,还要以法律法规为准绳,聚责任主体之合力。按照食品安全法以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求,各地各部门要应用好大数据、智能检测、移动互联网、物联网等创新技术,搭建食品安全全过程可追溯平台,推动食品安全监管从“被动整治”走向“主动防控”,从“两头监管”走向“过程监管”,更精准高效地为食品安全保驾护航。
食品安全是底线,美味健康才是标准。期待“同餐同菜同价”制度在为校园守护食品安全的同时,进一步为师生日常饮食带来多元的美味佳肴、科学的营养搭配和均衡的膳食结构。让师生从“吃得放心”“吃得安全”到“吃得营养”“吃得健康”,这也是满足人们日益增长的美好生活需要的应有之义,期待这样的实践,可以更多一些。 (作者:喻 剑)
来源:经济日报
作者:
责任编辑:品一
本文来源:悠享生活网
本文地址:https://xcydns.com/post/379.html
关注我们:微信搜索“xiaoqihvlove”添加我为好友
版权声明:如无特别注明,转载请注明本文地址!
- •纳指再创新高,纳斯达克指数ETF(159501)早盘飘红,近10个交易日累计“吸金”超8亿元丨ETF观察
- •ETF基金日报丨电池主题相关ETF涨幅居前,机构:锂电行业基本面边际好转趋势明确
- •水晶光电实控人被立案调查,公司上半年净利润同比预增超120%
- •ETF午评丨国防军工板块拉升,国防ETF涨2.55%
- •公告精选丨中国银行年度审计服务换所,不再续聘普华永道中天;*ST世茂:公司股票6月14日终止上市暨摘牌
- •资金持续布局,A50ETF基金(159592)连续两日获资金净流入,紫光股份涨超4%丨ETF观察
- •25家上市公司涉短线交易,获利最多超20万元,配偶违规占多数
- •二手房买卖骗局?10位业主“受骗”:在贝壳卖房过户后,买家不付尾款
- •玩具新品太火爆!麦当劳APP崩了
- •创新药上涨引领科创100反弹,科创100ETF基金(588220)涨超2.5%